Mieszka i pracuje w Japonii od 31 lat. Dało jej to możliwość dobrego poznania kultury, obyczajów, a także wspaniałej kuchni tego kraju. Oprócz podróży, historii II wojny światowej, filmu i historii Anglii pasjonuje się również gotowaniem. W swojej kuchni używa wielu świeżych lub suszonych ziół, warzyw i owoców. Lubi improwizować kulinarnie, ciesząc się dobrym, nowym smakiem. 

W rubryce „Inspiracje kulinarne Danusi Mano” pragnie podzielić się z Państwem swoimi ulubionymi i sprawdzonymi przepisami, odpowiednimi na rozmaite okazje.